為進一步強化疫情防控期間食品安全監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全，根據(jù)省局加強疫情防控期間食品安全監(jiān)督抽檢工作的通知要求，長治市全面開展食品檢測工作。

2月4日，市局下發(fā)了《長治市市場監(jiān)督管理局關于加強疫情防控期間食品快檢及監(jiān)督抽檢工作的通知》，要求各縣區(qū)局高度重視，全面排查食品安全風險隱患，利用技術優(yōu)勢最大限度開展此項工作。

2月12日，市局黨組成員、副局長簡毅帶領市局食品抽檢科一行到潞州區(qū)紫坊農(nóng)貿(mào)市場，對潞州區(qū)市場局開展的疫情防控期間食品快檢工作進行了督查。簡毅現(xiàn)場觀看了監(jiān)測人員抽樣流程，了解了抽樣、檢測、數(shù)據(jù)管理等相關快檢工作，并就快檢工作開展的制度建設、信息化管理、過程監(jiān)督、質(zhì)量控制和快檢產(chǎn)品評價等重點環(huán)節(jié)進行了交流。

簡毅強調(diào)：一是在疫情防控期間，要擔負起市場監(jiān)管人的責任，落實好“三保障”（即保障食品物價、食品質(zhì)量、食品供應需求）要求，嚴格實施，扎實推進，切實保障百姓“菜籃子”安全；二是利用好快檢設施設備，對食品進行“體檢”作出“診斷”及時“治療”，對存在的問題，立即采取相應措施，一查到底。尤其對檢出問題的高風險品種和高敏感指標，要立即啟動響應機制，防止蔓延擴大。三是將快檢和實驗室送檢有機結合，對快檢發(fā)現(xiàn)的問題，及時送實驗室檢測，并對檢測結果進行公示，建立起一個以“隨機抽樣，快速篩查，掌握信息，有效監(jiān)管”為目的的基層監(jiān)管體系，并全市推廣。